21
Мар
10

Салат с фасолью и помидорками черри


Салат по рецепту салата «Красное и белое» с сайта Кулинар от Вики- ra999. Очень вкусный благодаря заправке, которую просто приятно потом подбирать кусочком свежего хлеба.

  • банка консервированной белой фасоли — 400г
  • помидоры черри — 200г
  • пучок свежего кориандра (кинзы)
  • мед — 1,5 ст.л.
  • розмарин свежий — несколько листиков
  • орегано — маленькая щепотка
  • сливочное масло — 50г

Дрессинг (заправка):

  • 1/4 стакана оливкового масла (первой выжимки)
  • 3. дольки чеснока
  • 3 шт. анчоуса, мелко нашинкованого
  • 1 ст.л. тертого сыра Пармезан
  • сок 1/2 лимона
  • соль и перец по вкусу

Приготовить заправку заранее.
В кастрюльке подогреть оливковое масло с чесноком. Когда масло закипит, снять с огня и оставить на 15-20 минут.
Вынуть чеснок, добавить в масло все остальные ингредиенты, взбить венчиком или миксером до получения однородной массы.
Фасоль откинуть на дуршлаг, затем переложить в миску, добавить заправку и оставить мариноваться  на 2-3 часа.
Помидорки-черри разрезать пополам.
На сильно разогретую сковороду бросить кусок сливочного масла, затем поместить туда мед, специи и высыпать помидоры. Готовить на сильном огне при непрерывном помешивании около 1 минуты.
Кинзу мелко порубить, смешать вместе с помидорами и фасолью, добавить образовавшийся от жарки помидоров соус, все хорошо перемешать.


    0 Responses to “Салат с фасолью и помидорками черри”



    1. Добавить комментарий

    Добавить комментарий

    Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

    Логотип WordPress.com

    Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

    Google photo

    Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

    Фотография Twitter

    Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

    Фотография Facebook

    Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

    Connecting to %s


    Кисуля

    Fanny

    Рубрики

    Март 2010
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Фев   Апр »
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031  

    сортировка по дате

    нас посетили

    Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

    Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

    Присоединиться к ещё 293 подписчикам

    Топ Блоги Топ Блоги

    %d такие блоггеры, как: