16
Мар
10

Салат с форелью и апельсиновым желе


Как только я увидела рецепт Елены, сразу  «заболела» желанием приготовить этот салатик. Так и представляла, как вкусно будет попадаться на язык апельсиновое желе.  Сделала по-своему, но желе присутствует! 🙂 Очень приятный лёгкий салатик получился. В оригинальном рецепте вместо авокадо сельдерей и более лёгкая заправка. Мне очень понравилось сочетание нежного творожно-сметанного соуса и кисленького апельсинового желе. Салат пришёлся по вкусу всем домашним.

Продукты:

форель 300 г
салатные листья
зелёный лук
укроп
авокадо 1 шт.
апельсин 1 шт.
желатин 1 ч. л.
соус:
творожный сыр 2 ст. л.
сметана или йогурт 1 ст. л.
хрен сливочный 1 ч. л.
соль

Приготовление:

Выжать сок из апельсина ( примерно 150-200 мл), процедить. Желатин смешать с половиной сока, размешать, поставить в микро на 10 сек., достать размешать , ещё раз поставить на 10 сек. и так далее, пока желатин не растворится.

Смешать желатиновую смесь с остальным соком, налить в контейнер, поставить застывать.

Кусочек форели отварить 20 мин. с душистым перцем и лавровым листом. Вынуть из бульона, остудить, освободить от костей.
Авокадо очистить, нарезать кубиками.
Листья салата ( у меня молодые листочки шпината) разложить на тарелке, сверху положить кусочки форели, кубики авокадо, посыпать зелёным луком и укропом.
Смешать творожный сыр, сметану и хрен, посолить немного.

Достать застывшее желе из контейнера, нарезать кубиками.
Салат полить заправкой, сверху разложить кубики желе.


Приятного аппетита!


0 Responses to “Салат с форелью и апельсиновым желе”



  1. Добавить комментарий

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Март 2010
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев   Апр »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 293 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: