16
Мар
10

Маринованные яйца по-пьемонтски


Рецепт с Карина-форум. Оригинальная закуска и очень вкусный маринад, который можно просто есть со свежим багетом.

12 перепелиных яиц
пучок петрушки
4 зубчика чеснока
4 ст.л. томатной пасты
баночка анчоусов в масле 100 г
300 мл оливкового масла
2 ст.л. уксуса (белого бальзамического)
2 ст.л. сладкого соуса чили
(заменила 1 ст.л. соуса табаско)
1 маленький перец чили, очищенный от семян
1/2 ч.л. сахара

Перепелиные яйца отварить, почистить.
Мелко порубить ножом  петрушку, перчик чили и анчоусы, чеснок выдавить чеснокодавкой.
Выложить все в посуду, добавить томатную пасту (лучше использовать итальянскую в картонной коробке),  уксус и оливковое масло, взбить венчиком.
Выложить яйца в банку, залить полученным маринадом, плотно закрыть и поставить в холодильник на ночь.

Яйца подавать, полив их маринадом.


9 Responses to “Маринованные яйца по-пьемонтски”


  1. Апрель 18, 2010 в 18:53

    стоит попробовать!

  2. Апрель 19, 2010 в 23:35

    Оль, а смотрятся, как консервированный :)) Прикольно. Чейт мне сегодня все соусы попадаются… К чему бы это?

  3. Апрель 22, 2010 в 23:10

    Не-е-е-е, можно мне все это вот (вино тама, хлебушек, соус), но без похолодания? 😉 :))

  4. Апрель 22, 2010 в 23:30

    Да ладно, у нас тоже бывает…;)


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Март 2010
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев   Апр »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 293 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: