09
Мар
10

Куриная отбивная в маковой панировке


Интересный вкус отбивной придают маковая панировка и маринад. Часто готовлю эти отбивные, очень нравятся моей семье. Это блюдо было выбрано для съёмок  в передаче  "Доброе утро, Россия", в которой меня пригласили участвовать. Правда, мака у них не оказалось, и ещё кое-чего… , в результате, приглашенный повар измордовал блюдо, как мог, но по окончании программы, участники съёмочной группы просили у меня рецептик.

Продукты:

филе куриной грудки (3 шт.) 600 г
кефир 2 ст. л.
соус чили сладкий 1 ст. л.
приправа для мяса " мит массала" 0,5 ч. л.
белок 1 шт.
соль
мак 3 ст. л.
мука 1 ст. л.

Приготовление:

Куриные грудки отбить до ровного плоского состояния.

Смешать кефир, чили соус, белок одного яйца, подсолить, добавить приправу "мит массала" (кориандр, чёрный перец, кардамон, чили, чеснок, имбирь, куркума, корица, гвоздика, мускатный орех) и в эту смесь погрузить отбивные, хорошо перемешать (вся смесь впитается).

Мак смешать с мукой,

в этой панировке обвалять отбивные и обжарить с двух сторон.

Приятного аппетита!



7 Responses to “Куриная отбивная в маковой панировке”


  1. 9 марта, 2010 в 12:12

    Знаменитая отбивная! Интересно, мак очень чувствуется на вкус? Скрипит на зубах?

  2. 9 марта, 2010 в 15:12

    Ну же ж, мак он такой, скрипучий черт! 🙂

  3. 9 марта, 2010 в 17:03

    Ну сравнила: манка ж жидкость впитывает и разваривается.
    Ну да, я не заметила, что ты мак с мвкой смешиваешь, тогда другое дело.


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Март 2010
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев   Апр »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 293 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: