28
Янв
10

Виноградный пирог на скорую руку


Идею этого пирога я взяла из журнала «Школа Гастронома», но упростила рецепт и делала его с учетом времени года (в оригинале используются свежие ягоды). Тем не менее, несмотря на простоту приготовления, получается эффектный и вкусный пирожок, даже целых 2 из одной упаковки слоеного теста.

  • слоеное тесто — 450г
  • виноград 2 цветов по 100г каждого
  • масло сливочное — 100г
  • сахарный песок — 2 ст.л.
  • крахмал — 1 ст.л.

Два пласта слоеного теста раскатать в один прямоугольный лист и разрезать его на 2 треугольника. Таким образом у нас получается 2 треугольных пирога.
Раскатанный треугольник теста в углах надрезать на 1-1,5 см и скатать бортики пирога.

Виноград вымыть, обсушить, крупные виноградины разрезать пополам и вынуть косточки. Мелкие без косточек (кишмиш) не разрезать.
Сливочное масло растопить, поверхность теста смазать маслом, посыпать сахарным песком и уложить виноградины полосками, чередуя темные и светлые.

Поверхность ягод слегка присыпать крахмалом  (совсем чуть-чуть припылить).

Поставить пирог в духовку и выпекать 35-40 минут при температуре 180* С


7 Responses to “Виноградный пирог на скорую руку”


  1. 29 января, 2010 в 00:09

    Красивый! На веер похож. 🙂

  2. 29 января, 2010 в 00:19

    Очень вкусный, часто его делаю, когда попадается виноград :). Только крахмалом не присыпаю — как-то не течет вроде… Один минус — съедают за раз! :)))

    • 29 января, 2010 в 00:27

      А, это я вторую половину присыпала, потому что первую пекла без крахмала, как раз потек малость — ягоды-то черные разрезаны пополам.

  3. 29 января, 2010 в 20:08

    А мне елку напоминает! Очень красиво!

  4. 30 января, 2010 в 10:41

    Красиво, Оль! А по мне так очень нервно так аккуратно ягодки выкладывать 🙂 Эффектно смотрится, беру на заметку 😉


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Январь 2010
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек   Фев »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 295 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: