30
Дек
09

Рулеты-розочки из форели с апельсинами


Получается изумительно нежно и сочно! Соусом, получившимся при запекании, можно полить гарнир из риса или картофеля, что мы и сделали.  🙂 Готовить быстро и просто, смотрится эффектно. Рекомендую!

Продукты:

Форель (хвостовая часть)
апельсиновый сок (пакетированный) 250 мл
французские травы
соль морская
апельсин 3 шт.

Приготовление:

Филе форели или другой красной рыбы нарезать вдоль тонкими пластами.

Посыпать пластины французскими травами и залить апельсиновым соком. Оставить при комнатной температуре.

В это время апельсины очистить от кожуры и белой плёнки и нарезать дольки на филе. Каждую дольку апельсина режем на 2 части вдоль. Остовы апельсинов выжимаем в маринад.

На разделочную доску выкладываем пласт рыбы, на него выкладываем последовательно дольки апельсинов и сворачиваем в рулет, начиная с узкого (ближе к хвосту) конца.

Рулеты ставим вертикально в форму для запекания.

Сверху слегка присыпаем рулеты морской солью и заливаем маринадом, чтобы верхняя часть рулетов выглядывала.
Духовку включить на 200*, ставим форму и запекаем примерно 30 мин. Выключаем духовку и на некоторое время оставляем форму внутри. Подавать «розочки» на листьях салата. На гарнир картофель или рис.

Приятного аппетита!

Сохранить

Реклама

3 Responses to “Рулеты-розочки из форели с апельсинами”


  1. Январь 1, 2010 в 21:44

    выглядит очень нарядно 🙂 Возьму на заметку, но хочу попробовать виноград вместо апельсина — порежу половинками и закручу. Муж так попросил сделать :)))

    Я делала «Фруктовый лосось» —
    http://margo-klaipeda.livejournal.com/2924.html и как-то где с виноградом кусочек попадался, то понравилось больше.

  2. Январь 2, 2010 в 03:20

    Маргарита, Спасибо за ссылочку! Обязательно попробую с виноградом, мне понравилась идея и рецепт. 🙂


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Декабрь 2009
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя   Янв »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 268 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги