11
Дек
09

Говядина с портером и черносливом


Этот рецепт из журнала Гастроном очень понравился доступностью продуктов, простотой приготовления и отличным результатом. Ароматное, мягкое мясо с очень вкусным соусом.

Продукты:

говядина 800 г
лук 2 шт.
морковь 2 шт.
чеснок 2 зубчика
мука 1 ст. л.
портер («Балтика»№6) 200 г.
бульон 200 г.
чернослив горсть
перец душистый горошком 5 шт.
розмарин 1 веточка
лавровый лист 2-3 шт.
соль, перец

Приготовление:

Мясо нарезать небольшими кусочками. Чеснок мелко порубить. Морковь нарезать колечками.
На раскалённой сковороде обжарить чеснок, добавить мясо, затем нарезанный лук, потом морковь.

Когда морковь слегка зарумянится, всыпать ложку муки и быстро перемешать.
Влить пиво и горячий бульон, добавить специи, розмарин, перец, лавровый лист, посолить.

Тушить под крышкой на медленном огне примерно 1,5-2 часа. За 30 мин. до окончания добавить горсть чернослива.

Приятного аппетита!


6 Responses to “Говядина с портером и черносливом”


  1. Декабрь 18, 2009 в 23:29

    Жаль, что вчера пропустила этот рецепт. Сегодня притащила говядины, думать особо некогда было, приготовила по рецепту Наталлиюс С корицей , красным перцем и томатной пастой.

    Обязательно попробую этот рецептик, так как готовлю в основном говядину.

  2. Декабрь 19, 2009 в 16:21

    Попробуй в следующий раз, это один из очень удачных рецептов для говядины. А с корицей (по Наталиус) я тоже часто делаю, нравится. 🙂 У меня говядина частый гость. 😉

  3. 3 KRISSKr
    Апрель 17, 2010 в 10:22

    Интересный рецепт. Единственный минус, аромат при готовке страшенный!!!;-)

  4. 5 KRISSKr
    Октябрь 22, 2010 в 21:25

    Просто запах кипящего пива оч тяжело переношу, у меня муж когда от простуды лечится — пиво кипятит, вот и ассоциация. А результат превзошел все ожидания, получилась такая вкуснятина — смели, не успела глазом моргнуть! 🙂


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Декабрь 2009
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя   Янв »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 293 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: