06
Ноя
09

Творожные корзиночки с виноградом и творожным кремом


DSC03075

Это очень вкусно! Хотя выглядят корзиночки не слишком презентабельно (с малиной или земляникой будет красивее, но с виноградом очень вкусно), вкус изумительный, крем нежный, сочный, а сами корзиночки тонкие и хрустящие. Рекомендую!

Продукты:

творог 150 г
масло сливочное 150 г
мука 150 г
разрыхлитель 1 ч. л.

крем:

Творожный сыр «Альметте» (маскарпоне, филадельфия) 150 г
сливки (сметана) 50 г
желток сырого яйца 2 шт.
сахар 50 г
ваниль или ванильный сахар 8 г
виноград (малина, земляника) 200 г

Приготовление:

Муку смешать с разрыхлителем, добавить размягченное сливочное масло и творог, замесить мягкое, пластичное тесто, положить на 30 мин. в морозилку.

DSC03053

Творожный сыр смешать с сахаром, добавить ваниль и два сырых желтка. Взбить.
DSC03054

Тесто раскатать довольно тонко, не более 3-х мм, вырезать кружки подходящего диаметра,

DSC03055 вложить их в формочки, смазанные маслом.

DSC03059
Каждую корзиночку на 1/3 заполнить кремом, сверху положить несколько ягод и слегка присыпать сахаром.

DSC03060
Выпекать корзиночки в духовке при 200*, 35-40 мин. Остудить.
DSC03062

DSC03070

Приятного аппетита!

Реклама

3 Responses to “Творожные корзиночки с виноградом и творожным кремом”


  1. 2 Leene
    Январь 9, 2012 в 00:22

    Подскажите, пожалуйста, можно ли корзиночки из такого теста выпекать отдельно, т.е. без начинки? Я планирую сделать корзиночки с шоколадно-мятным кремом, но очень уж не хочется снова и снова выпекать банальные корзинки из песочного теста — они у меня, кроме как с советской школьной столовой, ни с чем не ассоциируются. :)) Пытаюсь найти более интересный и нежный вариант теста для этих целей.
    Заранее благодарю!

    • Январь 9, 2012 в 03:14

      Можно, конечно, и отдельно испечь. Только без начинки дно может вспухнуть, и нужно учитывать, что они совсем несладкие, значит начинка должна быть достаточно сладкой. Мне кажется, с шоколадным кремом, всё-таки лучше будет сочетаться песочное тесто. 🙂


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Ноябрь 2009
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт   Дек »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 264 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги