06
Ноя
09

Салат в стиле «Капрезе»


CPREZE

Классический салат «Капрезе» (с острова Капри) предполагает наличие помидор, моцареллы, базилика и оливкового масла, плюс соль, перец и все в определенных пропорциях.
Мой «Капрезе» — это вольная интерпретация, а вообще очень люблю этот легкий летний салатик и часто его готовлю в любое время года, главное требование — вкусные помидоры…

Итак:
— помидорки черри — 8-10 шт. (или 2 обычных)
— сыр моцарелла — 150г
— листья руколы — небольшой пучок
— несколько листьев красного дуболистного салата
 
Для заправки:

— оливковое масло — 2 ст.л.
— бальзамический белый уксус —  1 ч.л.
— зернистая горчица — 1 ч.л.
— зубчик чеснока — 1 шт.
— соль, перец

Моцареллу порезать пластинками, помидорки черри — пополам, уложить на блюдо с краснолистным салатом, чередуя друг с другом, сверху побросать порванную руколу.
Для заправки смешать все жидкие компоненты, добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока, слегка взбить вилкой.
Салат посолить, поперчить, полить заправкой.
Примечание. Можно использовать любые салатные листья и добавлять любую зелень и приправы, которые вам нравятся.  Пропорции можно менять,  вместо «черри» использовать другие сорта помидор.  В этот раз у меня были и черри и юбычный помидор.


1 Response to “Салат в стиле «Капрезе»”


  1. 1 Кисуля
    6 ноября, 2009 в 23:18

    Я тоже люблю такие лёгкие салатики!


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Ноябрь 2009
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт   Дек »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 293 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: