05
Ноя
09

Индейка в беконе с апельсиновым соусом


INDEYK_KD

За основу взят рецепт из журнала «Гастроном». Получается очень вкусно и ароматно!

На 4 порции:

•филе грудки индейки — 400г
•бекон — 4 тонких ломтика
•апельсины — 3 шт.
•чеснок — 1 зубчик
•розмарин — 2 веточки
•соль, перец

Из 2 апельсинов выжать сок, 3-й отложить.
Филе разрезать на 4 куска, уложить в миску, добавить розмарин и апельсиновый сок. Оставить мариноваться минут 30.
Затем вынуть из сока, обсушить, посолить, поперчить, Завернуть каждый кусок в ломтик бекона, обжарить в сотейнике с двух сторон, вынуть из сотейника.

IND1

IND4

 

 

 

 

 

 

 

 

Отложенный апельсин вымыть, нарезать тонкими кружками, чеснок измельчить. Порезанный апельсин и чеснок положить в сотейник, залить маринадом, довести до кипения и выпаривать на 1/3, затем вернуть туда же индейку, убавить огонь и тушить под крышкой до готовности минут 10.

IND2IND5

 


2 Responses to “Индейка в беконе с апельсиновым соусом”


  1. 1 Кисуля
    Ноябрь 5, 2009 в 00:29

    Какие фотки! Так и тянет ляпнуть ням-ням! 🙂 Чеснок не мешает апельсину?

  2. Ноябрь 5, 2009 в 10:20

    Нисколько не мешает! Пробуй!


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Ноябрь 2009
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт   Дек »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 294 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: