30
Окт
09

Салат из куриной печенки с персиком и жареным сыром


SALAT_KD

С этим несложным, но симпатичным салатом я заняла третье место на конкурсе полезных рецептов, проводимом фирмой «Тефаль» на одном кулинарном сайте.

  • куриная печень — 150г
  • персик — 1 шт.
  • сыр адыгейский — 100г
  • пучок салата — 1
  • мед — 1 ч.л.
  • соевый соус — 3 ч.л.
  • оливковое масло
  • уксус бальзамико
  • Куриную печень замариновать на несколько минут в смеси соевого соуса и пары столовых ложек оливкового масла.
    В это время на сковородке в оливковом масле обжарить пластины адыгейского сыра до румяной корочки.
    SALAT3

    SALAT2

    Персик разрезать пополам, вынуть косточку и специальныи приспособлением (баллером) сделать маленькие шарики из мякоти (можно просто порезать мелким кубиком, но шарики интереснее), остатки персиковой мякоти выжать в миску с печенкой.
    Куриную печень обжарить на сильном огне, в процессе жарки добавить мед и вылить маринад. Следить, чтобы печень была готова, но не пересушена.

    SALAT4SALAT5

    На блюдо выложить листья салата, на него чередуя положить порезанный кусочками сыр, печенку и персиковые шарики.
    Сбрызнуть смесью оливкового масла и бальзамического уксуса по вкусу.
    Подавать горячим.


    0 Responses to “Салат из куриной печенки с персиком и жареным сыром”



    1. Добавить комментарий

    Добавить комментарий

    Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

    Логотип WordPress.com

    Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

    Google photo

    Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

    Фотография Twitter

    Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

    Фотография Facebook

    Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

    Connecting to %s


    Кисуля

    Fanny

    Рубрики

    Октябрь 2009
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
        Ноя »
     1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    262728293031  

    сортировка по дате

    нас посетили

    Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

    Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

    Присоединиться к ещё 293 подписчикам

    Топ Блоги Топ Блоги

    %d такие блоггеры, как: