28
Окт
09

Селедочная шуба (с желатином)


Это рецепт с блога Айн, делала его дважды и мне очень понравилось, как это блюдо смотрится на праздничном столе, поэтому хочу, чтобы  рецепт всегда был под рукой и при необходимости его легко можно было отыскать.

SHYBA_KD

  • 3-4 средних картофеля
  • 2 средних морковки
  • 2 средних свёклы
  • 1 маленькая луковица (я брала шалот)
  • 4 филе селёдки (2 целых селедки)
  • 1 яйцо
  • 200 гр майонеза
  • 1 пакетик желатина
  • 1/2 стакана воды
  • Отварить яйцо, картофель, свёклу, и морковь (свёклу варить отдельно). Овощи мелко порезать на кубики; яйцо натереть на тёрке.
    Мелко нашинковать лук и опустить на 1 минуту в кипящую воду. Воду слить; лук промыть в холодной воде обсушить бумажными полотенцами. Селёдку нарезать небольшими кусочками и смешать с луком.

    В небольшую кастрюльку налить воду и добавить желатин. Оставить для набухания на 1 минуту, затем нагреть, помешивая, до растворения желатина. Остудить и смешать с майонезом, добавив специи по вкусу – соль перец, сахар, уксус, укроп…

    Каждый ингредиент – картофель, морковь, свёклу, сельдь с луком – смешать отдельно с майонезом, оставив немного майонеза для украшения, и выложить слоями в форму.

    Можно застелить дно формы плёнкой, чтобы можно было перевернуть салат на блюдо (желатин «скрепляет» слои и салат не разваливается).

    С учетом того, что закуска будет помещена на блюдо в перевернутом виде, слои следует укладывать в форму в таком порядке:

  • картофель
  • свёкла
  • сельдь с луком
  • морковь
  • картофель
  • Украсить натёртым яйцом и зеленью. Оставшийся майонез выложить в небольшой пакетик, отрезать у пакетика уголок и полить салат майонезом.

    Поставить в холодильник для застывания.


    4 Responses to “Селедочная шуба (с желатином)”


    1. 1 Кисуля
      28 октября, 2009 в 00:23

      А где картинки?

    2. 3 Антон
      5 сентября, 2011 в 16:29

      Просто гениально! 🙂


    Добавить комментарий

    Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

    Логотип WordPress.com

    Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

    Google photo

    Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

    Фотография Twitter

    Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

    Фотография Facebook

    Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

    Connecting to %s


    Кисуля

    Fanny

    Рубрики

    Октябрь 2009
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
        Ноя »
     1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    262728293031  

    сортировка по дате

    нас посетили

    Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

    Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

    Присоединиться к ещё 295 подписчикам

    Топ Блоги Топ Блоги

    %d такие блоггеры, как: